Простой рецепт блинов пошагово

Блины без яиц на кефире

Тонкие, нежные и эластичные блинчики на кефире можно печь даже без яиц, это и бюджет экономит и для вегетарианцев подходит. Главное правильно замесить тесто для блинов и обязательно дать ему отдохнуть и выработаться клейковине. Для образования аппетитных дырочек, вместо обычной воды используйте газированную.

Пошаговое приготовление блинов без яиц на кефире с фото

  1. В миску вылейте два стакана кефира любой жирности, всыпьте сахар и соль, они придадут более выразительный привкус блинчикам. Даже если вы хотите делать блины со сладкой начинкой, не стоит добавлять его больше, иначе блины будут прилипать к сковороде.
  2. Всыпьте просеянную муку и соду. Перемешайте венчиком.
  3. Подлейте немного молока, размешайте. Добавьте оставшееся молоко и замесите венчиком густое тесто.
  4. Дальше водой разбавляйте тесто, добавляя её постепенно, добиваясь жидкого состояния, похожего на сливки.
  5. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
  6. Поставьте тесто для блинов настаиваться на 30 минут.
  7. На раскалённую сковороду, желательно чугунную, смазанную тонким слоем растительного масла, налейте примерно половину половника теста и распределите его по её плоскости. Огонь сделайте средним.
  8. Жарьте блинчики с двух сторон до румяного оттенка.
  9. Периодически смазывайте сковороду тонким слоем масла.
  10. Готовые тонкие блинчики без яиц укладывайте стопочкой. Подавайте с любыми начинками к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Вам это будет интересно:

  1. Простой рецепт блинов пошагово
  2. Простой рецепт блинов на молоке пошагово
  3. Как готовить блины рецепт пошагово
  4. Рецепт блинов на кислом молоке тонкие пошагово

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Масленица
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: