Блины без муки рецепт с фото пошагово

Молочные с манкой

Оглавление

В рецепт блинчиков с манной крупой вместо муки вполне допустимо использовать манку, от этого изделия совершенно не теряют своей привлекательности и получаются нежными и немного хрустящими. Следует подготовить следующие ингредиенты:

  • свежие яйца — 3 штуки;
  • молоко — 2 с половиной стакана;
  • манная крупа 1,5 стакана;
  • соль и сахар на свое усмотрение.

Манные блинчики готовятся легко и быстро. Яйца необходимо взбить с сахаром, медленно ввести в массу манку. Молоко следует предварительно немного подогреть и постепенно добавить в тесто один стакан. В конце всыпать щепотку соли. Все составляющие должны настаиваться в течение 15-20 минут.

Затем тесто еще раз хорошо перемешать, влить оставшееся молоко и оставить еще на 5 минут. Далее на разогретой сковороде жарить эти головокружительные блинчики. Тесто рекомендуется все время перемешивать, потому что манка будет продолжать набухать. Можно подавать с медом, сметаной или вареньем.

Творожные

Замечательное изделие с творогом, которое можно кушать практически каждый день. Потому что попробовав один раз такие изумительные оладушки, ваши домашние будут требовать их ежедневно.

Чтобы приготовить творожные блинчики без муки, нам нужно:

  • свежие яйца — 2 штуки;
  • кукурузный крахмал — 2 столовые ложки;
  • нежирное молоко — половина стакана;
  • нежирный творог — 1 столовая ложка; нежирный йогурт 1 десертная ложка;
  • сода — 1 маленькая щепотка;
  • кипяток — 2 столовые ложки;
  • соль и сахар по вкусу.

Рецепт не требует большого количества времени и отдачу сил. Такие крахмальные блинчики может приготовить даже неопытная хозяйка. Сначала следует взбить яйца с молоком и солью удобным способом — миксером или венчиком — до образования пенки. В отдельной мисочке необходимо соединить творог, соду и йогурт. Добавить полученную массу к взбитым яйцам и еще раз тщательно перемешать.

Следующий шаг — добавить в тесто сахар и крахмал, размешать и оставить на 10-15 минут. Если тесто получается слишком жидким, то в него можно добавить еще немного крахмала.

Перед самым приготовлением в тесто надо влить кипяток, еще раз перемешать и начинать выпекать данные ароматные изделия.

Блины на крахмале рецепт без муки

Выпечку по данному рецепту очень удобно фаршировать начинкой, как сладкой, так и соленой. Все потому, что они прекрасно держат форму и не рвутся.

Продукты:

  • молоко — 200 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • картофельный крахмал — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • соль, масло растительное

Приготовление:

1. Разбейте в миску 2 яйца и положите 1 ч. л. сахара. Перемешайте венчиком массу до однородного состояния.

2. Положите 2 ст. л. картофельного крахмала и снова размешайте венчиком так, чтобы не было комочков.

3. Далее добавьте молоко комнатной температуры, 1 ч. л. растительного масла, щепотку соли. Перемешайте и дайте массе постоять 15 минут.

4. Первый раз сковороду смажьте растительным маслом.

5. Забирайте половничком порцию теста и выливайте на сковороду ровным слоем.

6. Огонь сделайте чуть выше среднего. Не удивляйтесь, что тесто очень жидкое, блины получаются тонкими и не рвутся. Их можно сжать в комок и затем они легко расправляются без проблем. Для следующих блинчиков сковороду маслом смазывать не нужно.

Приятно кушать !

Вариант на кефире

Это диетические блинчики без пшеничной муки. Они хорошо подойдут тем, у кого недавно обнаружилась непереносимость клейковины, и, следовательно, кишечник находится в раздраженном состоянии. В тесто входит кефир, который является природным пробиотиком, способным восстановить баланс пищеварительной системы. Если вы хотите сделать вкус блинчиков интересным, замените его на «живой» йогурт с любой фруктовой добавкой. К тому же можно заморозить эти блинчики и затем только разогреть. Итак, вам потребуется следующее:

  • 2 стакана безглютеновой универсальной пекарской смеси;
  • четверть стакана сахара;
  • полстакана молока или воды;
  • 2 яйца, слегка взбитые;
  • 2 стакана «живого» кефира либо йогурта;
  • 0,5 ч. л. соли.

Яблочные оладушки

Рецепт оладушек с яблоками, овсяными хлопьями и крахмалом. Это блюдо обязательно понравится детям и любителям яблок. Блинчики получаются сочными и нежными, а если к ним предложить немного жирных сливок или меда, то перед ними не устоит и муж, любитель мяса и колбасок.

Для приготовления таких изумительных блинчиков необходимо подготовить:

  • небольшие яблоки — 6 штук;
  • свежие яйца — 4 штуки;
  • овсяные хлопья — 4 столовые ложки;
  • крахмал — половина чайной ложки;
  • сахар по вкусу, приблизительно 1-2 столовые ложки;
  • ванилин — 1 щепотка.

Начинать приготовление необходимо с яблок. Их следует вымыть, почистить от кожуры, вынуть сердцевину и измельчить на мелкой терке. На кофемолке измельчить овсяные хлопья. Соединить натертые яблоки, измельченные хлопья, яйца и остальные компоненты. Тщательно размешать и оставить на 30 минут, чтобы все ингредиенты насытились друг другом и разбухли. Затем выпекать и горячими подавать к столу.

Вам это будет интересно:

  1. Блины на молоке рецепт с фото пошагово сладкие тонкие
  2. Блины на дрожжах тонкие, пошаговый рецепт с фото
  3. Поминальные блины: рецепты. Постные блины на поминки, рецепт с фото пошагово
  4. Блины на молоке и воде - рецепт с фото пошагово Подробнее

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Масленица
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: