Рецепты блинов на воде

Ажурные блинчики на воде

Хотите удивить гостей
красивыми блинами – не поленитесь и взбейте отдельно яичные желтки и белки.
Этот небольшой нюанс преображает конечный результат.

Ингредиенты

• 40 гр. муки;
• 1 ст.ложка сахарного песка;
• 700 мл. воды;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Муку
   просейте.
2. Отделите
   белки от желтков. Отдельно взбейте миксером и те, и другие.
3. В
   воду поочерёдно введите сначала желтки потом белки.
4. Муку
   смешайте с сахаром и солью.
5. Введите
   муку в жидкую смесь тонкой струйкой.
6. Взбейте
   миксером.

Такие простые рецепты не требуют много времени для
приготовления, блинчики получаются очень вкусными. Вы можете смазывать их
вареньем, поливать сиропом или фаршировать любой начинкой.

Блины на воде с дырочками

Красивые ажурные
блинчики получаются из заварного теста. Не жалейте сил и времени на взбивание.
Чем лучше вы поработаете миксером, тем вкуснее получится тесто.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 300 гр. муки;
• 2 стакана воды;
• 1/3 ч.ложки соды;
• 3 ст.ложки масла растительного;
• 2 ст.ложки сахарного песка.

Приготовление:

1. Перед
   использованием вскипятите воду, её следует добавлять горячей.
2. Муку
   заранее просейте.
3. Разбейте
   яйца. Добавьте соль. Взбивайте миксером минут 5-7.
4. Влейте
   стакан воды комнатной температуры. Взбивайте ещё 2 минуты.
5. Тонкой
   струйкой засыпьте муку. Снова взбейте смесь миксером.
6. В
   стакан кипятка всыпьте соду. Перемешайте и влейте в тесто.
7. Добавьте
   масло и сахар. Перемешайте.
8. Дайте
   тесту настояться минут 20.